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京都有东、西两大市，在景元的坊市制度下，整个京城可以进行经商的地方，但东西市的“经商规模”和“经商成本”却不是一样的，因西市地处“长安县”，而东市地处“万年县”，所以“西市”实际上才是京都的“商业中心”。
这里聚集了中外最富有的商人，也有着东市难以比较的奢华。所以，在京都开酒楼，也要在这两市中选择一处来开展，若是成本充裕，可以在西市开“大酒楼”或者中型酒楼，这种酒楼往往都是数层以上，装潢的饰品琳琅满目。
若是“小本经营”，那就去东市开一间“酒肆”，专门以“普通百姓”的消费者为主东市开店：成本低消费也属中下，客户以平民百姓为主，类型单调。
不过在选址之后，并不代表可以直接“购买”场地直接开酒楼或者酒肆，京都“市场管理”制度严格，在东西市开店，一定�
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